Cata Chinchilla Roble 2005

El pasado miércoles día 5 de diciembre, degustamos un Chinchilla Roble 2005 (D.O. Ronda) de la bodega de Doña Felisa, acompañado de:

Tostas de Pesto con tomate seco y queso.
Tostas de Queso fresco con nueces.
Carne de cerdo a la manzanilla con salsa de cebolla y ajo.

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo.
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés.

Este vino nos pareció muy ligero, con toques de barrica francesa y agradable en boca.
Color: Picota-Guinda, intensidad alta. Riberte púrpura.
Aromas: Pimiento verde (típico de la Cabernet Sauvign), fruta roja (tempranillo), regaliz.
Otros aromas que nos sugirió son el de tierra mojada y pimienta blanca.
Al paladar: vino ligero que denotaba cierto toque de juventud.

En nuestra opinión es un vino muy agradable, pero nada a destacar debido a que la relación precio calidad deja algo que desear (12-15 €).

Nuestra puntuación: 6

Ana y Patxi