Cata día 30 de octubre: Tintos Jóvenes y Autor

1.- CASA GUALDA 2006 (CASTILLA)

Tipo Vino: Joven con barrica

Barrica: Francés – Americano , 2 meses

Variedades: Bobal 40% - Syrah 20% - Tempranillo 40%

2.- PAGOS PEÑAFIEL ROBLE 2005 (RIBERA)

Variedades de uvas: tinto fino

Edad de los viñedos: 20 años

Situación del viñedo: Finca Pago la Asperilla (Peñafiel)

Suelo: arcilloso-calcáreo

Crianza: 4 meses en barrica de 2 y 3 vinos y 6 en botella

Tipo de roble de las barricas: americano y francés

Grado alcohólico: 13.5 % vol

3.- ESTAY 2005 (CASTILLA Y LEON)

Bodega: Domino dos Tares.

Uva: 100% Prieto Picudo.

Crianza en Barrica: 6 meses barrica de roble Francés, Húngaro y Americano.

Notas de Cata: Color rojo granate intenso con matices purpura, es un vino limpio y brillante. En nariz es intenso, limpio, con aromas a frutas rojas frescas, tonos florales y fondos de maderas nobles, es muy expresivo, En boca es de gusto seco, fresco, muy amplio y con gran persistencia, es un vino muy equilibrado.

Maridaje: Carnes rojas, Cordero al horno.

4.- RIBAGUDA 2003 (RIOJA)

Composición varietal: 100% Garnacha.

Crianza: 6 meses en barricas con trasiegas cada 4 meses.

70% roble francés – 30% roble americano

Graduación: 13,5% Vol.

Vista: Rojo rubí brillante de buena intensidad.
Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras con notas cremosas y recuerdos de
matorral y monte bajo.
Boca: es carnoso, frutal, excelente acidez fresco, persistente y final balsámico.

5.- URBAN UCO 2004 (MENDOZA - ARGENTINA)

Varietal 100% Malbec

Altitud del viñedo 1100 mts.

Crianza: 3 meses en barricas de roble

Graduación 14,5 %

6.- VADE MECUM 2003 (EXTREMADURA)

Varietal: Cabernet 50% -Merlot 50 %

Crianza: 12 meses en barrica