Tipo Vino: Joven con barrica
Barrica: Francés – Americano , 2 meses
Variedades: Bobal 40% - Syrah 20% - Tempranillo 40%
2.- PAGOS PEÑAFIEL ROBLE 2005 (RIBERA) 
Variedades de uvas: tinto fino
Situación del viñedo: Finca Pago la Asperilla (Peñafiel)
Suelo: arcilloso-calcáreo
Crianza: 4 meses en barrica de 2 y 3 vinos y 6 en botella
Tipo de roble de las barricas: americano y francés
Grado alcohólico: 13.5 % vol
3.- ESTAY 2005 (CASTILLA Y LEON)
Bodega: Domino dos Tares.Uva: 100% Prieto Picudo.
Crianza en Barrica: 6 meses barrica de roble Francés, Húngaro y Americano.
Notas de Cata: Color rojo granate intenso con matices purpura, es un vino limpio y brillante. En nariz es intenso, limpio, con aromas a frutas rojas frescas, tonos florales y fondos de maderas nobles, es muy expresivo, En boca es de gusto seco, fresco, muy amplio y con gran persistencia, es un vino muy equilibrado.
Maridaje: Carnes rojas, Cordero al horno.
4.- RIBAGUDA 2003 (RIOJA)
70% roble francés – 30% roble americano
Graduación: 13,5% Vol.
Vista: Rojo rubí brillante de buena intensidad.
Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras con notas cremosas y recuerdos de
matorral y monte bajo.
Boca: es carnoso, frutal, excelente acidez fresco, persistente y final balsámico.
5.- URBAN UCO 2004 (MENDOZA - ARGENTINA)
Altitud del viñedo 1100 mts.
Crianza: 3 meses en barricas de roble
Graduación 14,5 %
6.- VADE MECUM 2003 (EXTREMADURA)
